7-2408:00 - 18:00
Adres:Fevzi Çakmak Mah. Ayyıldız Cad. No:77/B Karatay/Konya
Bizi Takip Edin
Facebook
Twitter
Instagram

TunçMakCategory

Pişirme Grubu

https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2020/05/dönerfırın-668x640.png

Döner arabalı ekmek fırını eşit dağılımlı pişirme dengesi ile yüksek enerji tasarrufu isteyen fırıncılar için tekrar tasarlanmıştır. Fırının yüksek verimi yeni tasarlanmış yanma hücresiyle sağlanmaktadır. Yanma odasının uzun yıllar sorunsuz şekilde hizmet verebilmesi için paslanmaz çelik kullanılmış, mukavemeti artırılmıştır. İki yönlü buhar sistemi sayesinde yeterli verimde buhar üretilip ekmek tavalarının yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Fırın gaz, elektirik, katı yakıt ile çalışabilmektedir. yanma ünitesi sağ veya sol tarafa yapılabilir.
Kabin içerisindeki ısı dengesinin korunması güçlendirilmiş ısı yalıtımı ile sağlanmaktadır. Isı yalıtımı sayesinde ısı kayıpları en aza indirilir ve kabin içerisinde ısı dengesinin korunmasın yardımcı olur.

 

 

 

 

 

TEKNİK BİLGİLER

Model ESTONE 200 X 1 ESTONE 200 X 2 ESTONE 200 X 3 ESTONE 200 X 4
Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat) 720 1440 2060 2880
Pişirme Alanı (m²) 2,47 4,94 7,41 9,88
Kat Sayısı / Palet Sayısı

 

1/2 2/2 3/2 4/2
Fırın İç Genişliği (mm)

1200

Fırın İç Derinliği (mm)

2060

Fırın İç Yüksekliği / Kat Giriş Yüksekliği (mm)

220

Genişlik – A (mm)

 

1650

Derinlik – B (mm)

 

2515

Yükseklik – C (mm) (Tekerlekli)

 

1740 1870 2100 2430
Max. Derinlik – D (mm)

 

2955

Max. Yükseklik – E (mm) (Tekerlekli)

 

1820 1950 2180 2510
Min. Tavan Yükseklikği – F (mm) (Tekerlekli) 2070 2200 2430 2760
Tekerlek  Yüksekliği (mm)

200

Elektrik Gücü (kw) 17,9 35,8 53,7 71,6
Rezistans Tipi / Rezistans Adeti

 

Seramik 28 + 3

Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (kw/h) 11,3 kw/h – 4,41 TL/h 22,6 kw/h – 8,82 TL/h 33,9 kw/h – 13,23 TL/h 45,2 kw/h – 17,64 TL/h
Fırın Ağırlığı (kg) 950 1.510 2.070 2.610
Aspiratör Baca Çıkış Çapı (mm)

 

Ø120

Elektrik Bağlantısı

3P + N + PE

Palet Ölçüsü (mm) 580×2400 580×2400 580×2400 580×2400
Kontrol Sistemi

Dijital

Enerji Kaynakları

   Elektrik

https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2020/05/pastamatik2-493x640.png

Döner konveksiyonlu fırın başlıca pastanelerde, otellerde, simit ve poğaça üreten fırınlarında ve küçük işletmelere göre tasarlanmış 10 tepsili döner fırındır.
Döner platform ve çift fanlı ısı sirkülasyonu sayesinde tava üzerinde şit ısı dağılımı dolayısı ile pişirme dengesi tam ölçüde ayarlanmış olur. Her tarafı paslnamaz çelikten imal edilmiş olup ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.
Elektirikli ve gazlı olarak iki çeşit üretilebilmektedir. Gazlı seçeneği doğalgaz projesi gerektirmemektedir.
Alt kısımda mayalı ürünler için mayalama odası mevcuttur.

 

 

 

 

 

 

TEKNİK BİLGİLER

Model Birim  MMKU 100
Pişirme Alanı m2 2.4
Tepsi Sayısı Adet 10
Tepsi Ebadı mm 400*600
Genişlik – A mm 1000
Derinlik – B mm 1260
Yükseklik – C mm 150+1260+770
Elektrik Gücü kw 27
Fırın Ağırlığı kg 456
Enerji Kaynakları Elektrik
https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2020/05/ELEKTRİKLİKATLIFIRIN-725x640.png

Elektirikli katı fırının özelliği her katın bağımsız olarak çalışabilmesidir. katlarda pişirme amaçlı özel üretim taşlar sayesinde ısı eşit olarak yayar ve dengeli pişirme sağlar. Her katta isteğe göre sıcaklık ve buhar dengesi ayarlanabilmektedir. Böylece her katta farklı bir ürün pişirilebilir. Mayalı ürünler için fırının alt kısımında nem ve sıcaklığı ayarlayan mayalama odası mevcuttur. İsteğe göre maksimum 4 kata kadar kat sayısı arttırılabilir veya azaltılabilir. Tekerlekli kullanımı sayesinde istenilen yere taşınabilir.

https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2020/05/DÖNERKONVEKSİYON2-477x640.png

Döner konveksiyonlu fırın başlıca pastanelerde, otellerde, simit ve poğaça üreten fırınlarında ve küçük işletmelere göre tasarlanmış 10 tepsili döner fırındır.
Döner platform ve çift fanlı ısı sirkülasyonu sayesinde tava üzerinde şit ısı dağılımı dolayısı ile pişirme dengesi tam ölçüde ayarlanmış olur. Her tarafı paslnamaz çelikten imal edilmiş olup ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.
Elektirikli ve gazlı olarak iki çeşit üretilebilmektedir. Gazlı seçeneği doğalgaz projesi gerektirmemektedir.
Alt kısımda mayalı ürünler için mayalama odası mevcuttur.

https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2020/05/Tepsi.png

ALÜMİNYUM TAVALARDelikli Tavalarımız ısı verimliğini sağlayarak ürünlerin daha hızlı pişirilmesine yardımcı olur. Tava zemininde bulunan simetrik delikler hava sirkülasyonu sağlayarak ürünün homojen bir şekilde pişmesine olanak verir.

– Pres baskılı tavalarımız 1. sınıf Alüminyumdan üretilir.
– Modern dizaynı sayesinde istiflemesi kolaydır, yer ve zamandan tasarruf etmenizi sağlarlar.
– Delik çapları isteğe göre 2 mm, 3mm ve 4 mm’lik olacak şekilde üretilebilir.
– İsteğe göre teflon kaplama işlemi yapılabilir.
– Teflonlu tavalar yağlama gerektirmez, ürünün yapışmasını engeller ve kullanımı rahattır.
– Kullanılan tavalar da teflon kaplanabilir.

 

TEKNİK BİLGİLER

Kod Ebat Malzeme
T01 40×60 – İtalyan
40X60 -Kare
40 x 60
Alüminyum
T02 53×65 Alüminyum
T03 59×80 Alüminyum
T04 60×90 Alüminyum
T05 74×98 Alüminyum
T06 75×104 Alüminyum
T07 80×100 Alüminyum
https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2020/05/dönerfırın-668x640.png

Döner arabalı ekmek fırını eşit dağılımlı pişirme dengesi ile yüksek enerji tasarrufu isteyen fırıncılar için tekrar tasarlanmıştır. Fırının yüksek verimi yeni tasarlanmış yanma hücresiyle sağlanmaktadır. Yanma odasının uzun yıllar sorunsuz şekilde hizmet verebilmesi için paslanmaz çelik kullanılmış, mukavemeti artırılmıştır. İki yönlü buhar sistemi sayesinde yeterli verimde buhar üretilip ekmek tavalarının yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Fırın gaz, elektirik, katı yakıt ile çalışabilmektedir. yanma ünitesi sağ veya sol tarafa yapılabilir.
Kabin içerisindeki ısı dengesinin korunması güçlendirilmiş ısı yalıtımı ile sağlanmaktadır. Isı yalıtımı sayesinde ısı kayıpları en aza indirilir ve kabin içerisinde ısı dengesinin korunmasın yardımcı olur.

 

 

 

 

 

TEKNİK BİLGİLER

Model ESTONE 200 X 1 ESTONE 200 X 2 ESTONE 200 X 3 ESTONE 200 X 4
Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat) 720 1440 2060 2880
Pişirme Alanı (m²) 2,47 4,94 7,41 9,88
Kat Sayısı / Palet Sayısı

 

1/2 2/2 3/2 4/2
Fırın İç Genişliği (mm)

1200

Fırın İç Derinliği (mm)

2060

Fırın İç Yüksekliği / Kat Giriş Yüksekliği (mm)

220

Genişlik – A (mm)

 

1650

Derinlik – B (mm)

 

2515

Yükseklik – C (mm) (Tekerlekli)

 

1740 1870 2100 2430
Max. Derinlik – D (mm)

 

2955

Max. Yükseklik – E (mm) (Tekerlekli)

 

1820 1950 2180 2510
Min. Tavan Yükseklikği – F (mm) (Tekerlekli) 2070 2200 2430 2760
Tekerlek  Yüksekliği (mm)

200

Elektrik Gücü (kw) 17,9 35,8 53,7 71,6
Rezistans Tipi / Rezistans Adeti

 

Seramik 28 + 3

Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (kw/h) 11,3 kw/h – 4,41 TL/h 22,6 kw/h – 8,82 TL/h 33,9 kw/h – 13,23 TL/h 45,2 kw/h – 17,64 TL/h
Fırın Ağırlığı (kg) 950 1.510 2.070 2.610
Aspiratör Baca Çıkış Çapı (mm)

 

Ø120

Elektrik Bağlantısı

3P + N + PE

Palet Ölçüsü (mm) 580×2400 580×2400 580×2400 580×2400
Kontrol Sistemi

Dijital

Enerji Kaynakları

   Elektrik

https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2020/05/estone-fırın-200-1.png

    Döner arabalı ekmek fırını eşit dağılımlı pişirme dengesi ile yüksek enerji tasarrufu isteyen fırıncılar için tekrar tasarlanmıştır. Fırının yüksek verimi yeni tasarlanmış yanma hücresiyle sağlanmaktadır. Yanma odasının uzun yıllar sorunsuz şekilde hizmet verebilmesi için paslanmaz çelik kullanılmış, mukavemeti artırılmıştır. İki yönlü buhar sistemi sayesinde yeterli verimde buhar üretilip ekmek tavalarının yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Fırın gaz, elektirik, katı yakıt ile çalışabilmektedir. yanma ünitesi sağ veya sol tarafa yapılabilir.
Kabin içerisindeki ısı dengesinin korunması güçlendirilmiş ısı yalıtımı ile sağlanmaktadır. Isı yalıtımı sayesinde ısı kayıpları en aza indirilir ve kabin içerisinde ısı dengesinin korunmasın yardımcı olur.

TEKNİK BİLGİLER

MS 100 MS 200
300 GR EKMEK İÇİN 200 – 300 AD / S 400 – 500 AD / S
GENİŞLİK 1500 MM 1900 MM
DERİNLİK 1860 MM 2250 MM
YÜKSEKLİK 2000 MM 2500 MM
PİŞİRME SICAKLIĞI 260 – 330 C 300 – 330 C
PİŞİRME SÜRESİ 13 – 18 DAK 15 – 20 DAK
TAVA SAYISI 10–13 13 – 17
TAVA BOYUTLARI 59 * 80 CM 75 * 104 CM
ISI KAYNAĞI / TİP MAZOT GAZ ELEKTRK MAZOT GAZ ELEKTRK
AĞIRLIK ( KG ) 1500 1500 1500 2250 2250 2250
YAKIT TÜKETİMİ 3-5 LT 5-7M3/S 40-60 KW 6-8 LT 7 – 9 M3/S 60-80 KW
ELEKTRİK GÜCÜ ( KW ) 3 3 3 4,1 4,1 4,1
HakkımızdaTunçMak
Tunçmak Fırın Makinaları olarak Türkiye'nin ve dünyanın en kaliteli ve en yenilikçi makinalarını üretiyoruz, hamur gurubu, pişirme grubu ve yardımcı ekipman makinalarımız için bizlere ulaşın.
Nerelere Hizmet Veriyoruz?Tüm Dünya Ülkelerine
https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2019/04/img-footer-map.png
Bizi Takip EdinSosyal Hesaplarımız
Sosyal medya hesaplarımızı takip ederek yeniliklerden haberdar olun.
HakkımızdaTunçMak
Tunçmak Fırın Makinaları olarak Türkiye'nin ve dünyanın en kaliteli ve en yenilikçi makinalarını üretiyoruz, hamu gurubu, pişirme grubu ve yardımcı ekipman makinalarımız için bizlere ulaşın.
Nerelere Hizmet Veriyoruz?Tüm Dünya Ülkelerine
https://www.tuncmakfirinmakinalari.com/wp-content/uploads/2019/04/img-footer-map.png
Bizi Takip EdinSosyal Hesaplarımız
Sosyal medya hesaplarımızı takip ederek yeniliklerden haberdar olun.
Telefon Et
Whatsapptan yaz