
Döner arabalı ekmek fırını eşit dağılımlı pişirme dengesi ile yüksek enerji tasarrufu isteyen fırıncılar için tekrar tasarlanmıştır. Fırının yüksek verimi yeni tasarlanmış yanma hücresiyle sağlanmaktadır. Yanma odasının uzun yıllar sorunsuz şekilde hizmet verebilmesi için paslanmaz çelik kullanılmış, mukavemeti artırılmıştır. İki yönlü buhar sistemi sayesinde yeterli verimde buhar üretilip ekmek tavalarının yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Fırın gaz, elektirik, katı yakıt ile çalışabilmektedir. yanma ünitesi sağ veya sol tarafa yapılabilir.
Kabin içerisindeki ısı dengesinin korunması güçlendirilmiş ısı yalıtımı ile sağlanmaktadır. Isı yalıtımı sayesinde ısı kayıpları en aza indirilir ve kabin içerisinde ısı dengesinin korunmasın yardımcı olur.
TEKNİK BİLGİLER
Model | ESTONE 200 X 1 | ESTONE 200 X 2 | ESTONE 200 X 3 | ESTONE 200 X 4 | |||
Kapasite (Ekmek Adedi / 8 saat) | 720 | 1440 | 2060 | 2880 | |||
Pişirme Alanı (m²) | 2,47 | 4,94 | 7,41 | 9,88 | |||
Kat Sayısı / Palet Sayısı
|
1/2 | 2/2 | 3/2 | 4/2 | |||
Fırın İç Genişliği (mm) |
1200 |
||||||
Fırın İç Derinliği (mm) |
2060 |
||||||
Fırın İç Yüksekliği / Kat Giriş Yüksekliği (mm) |
220 |
||||||
Genişlik – A (mm)
|
1650 |
||||||
Derinlik – B (mm)
|
2515 |
||||||
Yükseklik – C (mm) (Tekerlekli)
|
1740 | 1870 | 2100 | 2430 | |||
Max. Derinlik – D (mm)
|
2955 |
||||||
Max. Yükseklik – E (mm) (Tekerlekli)
|
1820 | 1950 | 2180 | 2510 | |||
Min. Tavan Yükseklikği – F (mm) (Tekerlekli) | 2070 | 2200 | 2430 | 2760 | |||
Tekerlek Yüksekliği (mm) |
200 |
||||||
Elektrik Gücü (kw) | 17,9 | 35,8 | 53,7 | 71,6 | |||
Rezistans Tipi / Rezistans Adeti
|
Seramik 28 + 3 |
||||||
Ort. Yakıt Tüketimi (8 saat) (kw/h) | 11,3 kw/h – 4,41 TL/h | 22,6 kw/h – 8,82 TL/h | 33,9 kw/h – 13,23 TL/h | 45,2 kw/h – 17,64 TL/h | |||
Fırın Ağırlığı (kg) | 950 | 1.510 | 2.070 | 2.610 | |||
Aspiratör Baca Çıkış Çapı (mm)
|
Ø120 |
||||||
Elektrik Bağlantısı |
3P + N + PE |
||||||
Palet Ölçüsü (mm) | 580×2400 | 580×2400 | 580×2400 | 580×2400 | |||
Kontrol Sistemi |
Dijital |
||||||
Enerji Kaynakları |
Elektrik |