Urun

Döner arabalı ekmek fırını eşit dağılımlı pişirme dengesi ile yüksek enerji tasarrufu isteyen fırıncılar için tekrar tasarlanmıştır. Fırının yüksek verimi yeni tasarlanmış yanma hücresiyle sağlanmaktadır. Yanma odasının uzun yıllar sorunsuz şekilde hizmet verebilmesi için paslanmaz çelik kullanılmış, mukavemeti artırılmıştır. İki yönlü buhar sistemi sayesinde yeterli verimde buhar üretilip ekmek tavalarının yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Fırın gaz, elektirik, katı yakıt ile çalışabilmektedir. yanma ünitesi sağ veya sol tarafa yapılabilir.
Kabin içerisindeki ısı dengesinin korunması güçlendirilmiş ısı yalıtımı ile sağlanmaktadır. Isı yalıtımı sayesinde ısı kayıpları en aza indirilir ve kabin içerisinde ısı dengesinin korunmasın yardımcı olur.

TEKNİK BİLGİLER

Döner konveksiyonlu fırın başlıca pastanelerde, otellerde, simit ve poğaça üreten fırınlarında ve küçük işletmelere göre tasarlanmış 10 tepsili döner fırındır.
Döner platform ve çift fanlı ısı sirkülasyonu sayesinde tava üzerinde şit ısı dağılımı dolayısı ile pişirme dengesi tam ölçüde ayarlanmış olur. Her tarafı paslnamaz çelikten imal edilmiş olup ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.
Elektirikli ve gazlı olarak iki çeşit üretilebilmektedir. Gazlı seçeneği doğalgaz projesi gerektirmemektedir.
Alt kısımda mayalı ürünler için mayalama odası mevcuttur.

TEKNİK BİLGİLER

Elektirikli katı fırının özelliği her katın bağımsız olarak çalışabilmesidir. katlarda pişirme amaçlı özel üretim taşlar sayesinde ısı eşit olarak yayar ve dengeli pişirme sağlar. Her katta isteğe göre sıcaklık ve buhar dengesi ayarlanabilmektedir. Böylece her katta farklı bir ürün pişirilebilir. Mayalı ürünler için fırının alt kısımında nem ve sıcaklığı ayarlayan mayalama odası mevcuttur. İsteğe göre maksimum 4 kata kadar kat sayısı arttırılabilir veya azaltılabilir. Tekerlekli kullanımı sayesinde istenilen yere taşınabilir.

Döner konveksiyonlu fırın başlıca pastanelerde, otellerde, simit ve poğaça üreten fırınlarında ve küçük işletmelere göre tasarlanmış 10 tepsili döner fırındır.
Döner platform ve çift fanlı ısı sirkülasyonu sayesinde tava üzerinde şit ısı dağılımı dolayısı ile pişirme dengesi tam ölçüde ayarlanmış olur. Her tarafı paslnamaz çelikten imal edilmiş olup ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.
Elektirikli ve gazlı olarak iki çeşit üretilebilmektedir. Gazlı seçeneği doğalgaz projesi gerektirmemektedir.
Alt kısımda mayalı ürünler için mayalama odası mevcuttur.

Delikli Tavalarımız ısı verimliğini sağlayarak ürünlerin daha hızlı pişirilmesine yardımcı olur. Tava zemininde bulunan simetrik delikler hava sirkülasyonu sağlayarak ürünün homojen bir şekilde pişmesine olanak verir.

– Pres baskılı tavalarımız 1. sınıf Alüminyumdan üretilir.
– Modern dizaynı sayesinde istiflemesi kolaydır, yer ve zamandan tasarruf etmenizi sağlarlar.
– Delik çapları isteğe göre 2 mm, 3mm ve 4 mm’lik olacak şekilde üretilebilir.
– İsteğe göre teflon kaplama işlemi yapılabilir.
– Teflonlu tavalar yağlama gerektirmez, ürünün yapışmasını engeller ve kullanımı rahattır.
– Kullanılan tavalar da teflon kaplanabilir.

TEKNİK BİLGİLER

Döner arabalı ekmek fırını eşit dağılımlı pişirme dengesi ile yüksek enerji tasarrufu isteyen fırıncılar için tekrar tasarlanmıştır. Fırının yüksek verimi yeni tasarlanmış yanma hücresiyle sağlanmaktadır. Yanma odasının uzun yıllar sorunsuz şekilde hizmet verebilmesi için paslanmaz çelik kullanılmış, mukavemeti artırılmıştır. İki yönlü buhar sistemi sayesinde yeterli verimde buhar üretilip ekmek tavalarının yeterince beslenmesi sağlanmaktadır.
Fırın gaz, elektirik, katı yakıt ile çalışabilmektedir. yanma ünitesi sağ veya sol tarafa yapılabilir.
Kabin içerisindeki ısı dengesinin korunması güçlendirilmiş ısı yalıtımı ile sağlanmaktadır. Isı yalıtımı sayesinde ısı kayıpları en aza indirilir ve kabin içerisinde ısı dengesinin korunmasın yardımcı olur.

TEKNİK BİLGİLER